培養(yǎng)目標：

　　旅游管理專業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè)，根據(jù)旅游業(yè)形勢的發(fā)展培養(yǎng)擁護黨的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，重點掌握從事導游、旅行社、旅游景點景區(qū)、旅游購物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

主要課程：

　　語文、英語、導游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店營銷、飯店客服管理、餐飲管理與實務(wù)、禮儀學等

　　畢業(yè)后主要從事旅行社、旅游景區(qū)、賓館、旅游交通運輸公司、餐飲企業(yè)、各類星級賓館、酒店、康樂服務(wù)、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等。

　　3000-5000

　　旅游和酒店管理專業(yè)設(shè)立至今成長時間只有短短20年，但已經(jīng)發(fā)展成為管理學體系內(nèi)一門重要的一級學科，隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展優(yōu)化，本專業(yè)的發(fā)展態(tài)勢勢必越來越好。

　　旅游管理主要根據(jù)旅游職業(yè)的特色，注重學生導游、旅游管理、營銷、公關(guān)、英語、普通話等能力的培養(yǎng)，隨著我國入世腳步的加快，旅游管理專業(yè)的人才需求正在逐漸加大。

　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

　　旅游和酒店管理的畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、洗浴、水療、餐飲等綜合性酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。