茶葉生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生從事茶樹(shù)栽培、茶園管理、茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢測(cè)、涉茶文化及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的技術(shù)技能型人才”為目標(biāo)，堅(jiān)持“校企合作辦學(xué)、集團(tuán)聯(lián)合辦學(xué)”，產(chǎn)、教、研融為一體，讓學(xué)生手腦并用，在學(xué)中做，做中學(xué)，學(xué)會(huì)做，學(xué)做結(jié)合，知行合一，交融互補(bǔ)。

　　學(xué)生畢業(yè)后可從事茶樹(shù)栽培、茶園管理、茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢測(cè)、涉茶文化及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。

　　3000-8000

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，未來(lái)十年，我國(guó)茶業(yè)將會(huì)快速發(fā)展，各種茶業(yè)企業(yè)對(duì)茶學(xué)類(lèi)高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬(wàn)人左右。世界范圍內(nèi)興起的綠色消費(fèi)和綠茶消費(fèi)熱將進(jìn)一步拉動(dòng)中國(guó)綠茶市場(chǎng)。綠茶上升，紅茶下降，深加工產(chǎn)品(軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶)上升，茶業(yè)已成為世界性的飲料，以其芳香、解渴，保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹?lái)越廣泛的青睞。世界飲料專(zhuān)家預(yù)言，“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)”。英國(guó)是非產(chǎn)茶國(guó)家，但茶葉進(jìn)口量位居世界首位，全國(guó)77%的任有飲茶習(xí)慣;美國(guó)是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó)，消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì);埃及、巴墓斯坦近年來(lái)茶葉銷(xiāo)費(fèi)增長(zhǎng)較快;俄羅斯歷來(lái)是茶葉消費(fèi)大國(guó)， 95%的居民有飲茶習(xí)慣，2003年進(jìn)口茶葉17萬(wàn)噸，并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶葉消費(fèi)還有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)情況良好，據(jù)統(tǒng)計(jì)，各院校的就業(yè)率在90—100%之間不等，學(xué)生就業(yè)對(duì)口率在90%以上，學(xué)生畢業(yè)后一年內(nèi)平均月工資在2500—3000元左右。未來(lái)十年，我國(guó)茶葉界急需大量茶葉人才，該專(zhuān)業(yè)在未來(lái)的發(fā)展前景將十分廣闊。